深探健身人逃不过的蛋白粉乱象背后：健身圈打pg电子游戏药审丑的狂欢

2024-10-07 06:25:46

　　从定向瘦腰操到家庭甩脂机，从低卡魔芋面到蛋白能量条，健身圈的博主们为了恰元子从来不会少推荐这些“智商税”产品，但这一次，却在最简单的补剂蛋白粉上，翻了食品安全的车。

　　8月初，肉眼“鉴定”肌酸、凭借“碰瓷”和“对线”而起的健身博主贾博钧为了证明自己代言的超低价蛋白粉的质量，信誓旦旦地po出了一张科派诺蛋白粉的检测报告，意在说明自己的产品没有任何的问题。

　　不过，也就是这张自己发出且声明不接受其他任何博主与机构自行检测的检测证明，却成为了锤死自己的直接证据。

　　该报告显示，蛋白粉中每百克甘氨酸含量达到了10.2克。虽然至今蛋白粉的管理规范尚且没有完全明确，但根据《中华人民共和国国家标准食品添加剂使用标准》(GB2670-2014)，甘氨酸最大使用量为3克/干克，且使用范围为预制肉制品等，而科派诺的这一数据远远高出一般的蛋白粉的甘氨酸含量。

　　那么，如此超标的甘氨酸含量意味着什么？会对身体造成怎么样的影响？这样的低质产品为何能流入市场？相关生产方和带货的网红又有着怎样的责任、消费者又该如何维护自身权益呢？

　　而在蛋白粉的食品安全问题之外，同健身只有一墙之隔甚至难分彼此的健美圈中又有怎样的魑魅魍魉，在吸引着健身人在“变大”但短命的悬崖边来回试探呢？

　　这次翻车的科派诺蛋白粉，被蓝鲸新闻形容成健身圈的“三鹿奶粉”，并且用健身圈最近流传的一句段子形容，“小时候躲过了三鹿奶粉，长大后没躲过科派诺的蛋白粉”。

　　无论是奶粉还是蛋白粉，其中最重要的营养物质就是蛋白质，而蛋白质都是由碳、氢、氧、氮四类元素组成。为了测量蛋白质的含量，彼时我国对牛奶的蛋白质含量测定使用的是“凯氏测氮法”，以蛋白氮的数值间接推算蛋白质含量。

　　但是，这种只看蛋白氮含量的方法只适用于不掺其他化合物的“君子”厂家，并不能区别奶制品中有无违规化学物质。而三聚氰胺则是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，含氮量高达66.6%，当它和水一起被添加到牛奶中时，就能骗过“凯氏定氮法”获得虚假的蛋白质含量。

　　再往后的事情就是人尽皆知了，添加了三聚氰胺的毒奶粉一共造成了30万中国儿童受到不同程度的健康损害，长期食用添加了三聚氰胺奶粉的孩子，由于摄入蛋白质不足而导致营养不良，还会造成结石等泌尿系统疾病。

　　而本次事件的主角科派诺，虽然没有使用含氮量高达66.6%的三聚氰胺，但也使用了价格低廉许多含氮量为19%的甘氨酸来人为提升整个产品的含氮量，进而让消费者误以为其是合格蛋白粉。

　　从健康的角度来看，甘氨酸是人体非必需的一种氨基酸。但是，在摄入甘氨酸过多的情况下，不仅会影响其他氨基酸的吸收，而且还会对肾脏造成极大的代谢压力，长期食用可能会导致肾功能出现较大的问题。

　　不过，相比起超量添加了甘氨酸的蛋白粉，更令人感到气愤和难以理解的，是事后的相关处理。

　　在事件被曝光后，虽然科派诺快速发文致歉称：“蛋白粉检测出现问题原因在于采购的原料，尽管与原料供应商存在长期合作问题，但未能幸免于质量疏漏，公司将对购买该批次产品的用户全额退款”。而带货的贾博钧也对此事进行了公开致歉。

　　在售后中，所有购买了189元葡萄味蛋白粉的消费者几乎都得到了快速的退款。不过，由于品牌信任崩塌，其他批次要求退款的消费者只能各凭本事。而在不同平台下单的消费者之间退款进度也各自不同，据消费者反映，其中拼多多的退款最为迅速，而抖音则拒绝了不少消费者的退款申请。

　　其实不然，如若按照《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定：“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失......消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元”。

　　也就是说，如果科派诺的该批蛋白粉被认定导致消费者因不符合食品安全标准的食品受到了损害，消费者有权提起十倍的赔偿请求。

　　但摆在面前的事实却是，能拿到仅退款的消费者就已经十分庆幸了，十倍的赔偿，目前看起来遥不可及。而代言这种劣质蛋白粉的一群博主们也照样能够活跃在互联网上。而且风波之后，这些健身博主们在众多“网络孝子”的拥簇之下，依旧能拿到各种代言。

　　也就是在这样不痛不痒的善后处理，发了又删的声明，没有任何连带责任只需要道歉的代言人，吃完蛋白粉拿到退款就觉得占到便宜的消费者的共同合力之下，像科派诺蛋白粉这样的蛋白粉食品安全事件，在可见的未来或许将再发甚至频发。

　　而跳脱出单个品牌的某一批次产品之。